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酒业电商,疫情下的救命稻草or二度风口?

发布时间:2020-02-11 阅读: 来源:未知

导读:2020年春节前后,一场波及全国的疫情突然来袭,让正值旺季的酒业瞬间处于停摆状态。 与大多数实体店所面临的无法开门的窘态相比,在线电商俨然成为热点。部分实行线上线下一体化模式的电商平台,推出无接触式配送,颇受业界关注。 在消费需求骤然下降的情况 ...

2020年春节前后,一场波及全国的疫情突然来袭,让正值旺季的酒业瞬间处于停摆状态。

与大多数实体店所面临的无法开门的窘态相比,在线电商俨然成为热点。部分实行线上线下一体化模式的电商平台,推出“无接触式配送”,颇受业界关注。

在消费需求骤然下降的情况下,酒业电商到底是疫情发展期内避免零动销的临时 “救命稻草”,还是会再度成为行业风口?

拒绝停摆的在线配送

疫情的持续,让诸多商家近乎停摆。

2月9日, 陕西国典酒业旗下位于朱雀路的门店仍处在“休息”状态,并未因春节的结束而开始营业。

“我们还没有开门”国典酒业负责人吴涛表示,据他所知,受疫情影响,目前有多达90%以上的酒类门店都没有开始营业。

吴涛坦承这对于公司的经营产生了一定影响,大部分消费者目前都减少甚至完全杜绝了“走亲访友”,导致这一部分“礼品酒”的销量近乎为零,尽管还有部分熟客通过电话下单买酒,但是比之于往年同期的销量,明显下降不少。

这种情况从省会城市扩散到了基层——陕西乾县“好又多”烟酒店老板赵晓波说,受疫情影响,县上大部分烟酒行都在关门。

盛初集团董事长王朝成判断,疫情对全年全行业量的影响大概10%左右。他认为,受疫情影响,春节期间及往后的几个月,社交性白酒消费将大幅下降,聚餐、宴席等社交饮用场景受到了挤压。

比之于社交性消费,自饮需求所受影响较小,这成为疫情特殊时期内酒业不至于“停摆”的重要动力。

实际上,部分酒业电商“在线订单、线下配送”的模式,受到了消费者的欢迎,为应对疫情时期的特殊需求,1919酒类直供更在2月初发布“无接触式配送”相关海报,以此来打消买家顾虑,促进动销。

在线销售颇受关注,但是有观点认为,这种“无接触”只是细节的改进,并未在销售模式与技术含量上进行整体升级。此外,目前这种在线销售多针对“自饮场景”,王朝成直接点出“社交饮用是白酒消费的主场景”。

在补偿性增长中分一杯羹

业界关注的焦点,已经从疫情的“现在时”,扩展到了“灾后”。在认为酒业电商可形成“二度风口”的人士眼中,“灾后”的补偿性增长,酒业电商可凭借自身“迅捷”、“精准”的优势继续扩大战果,迎合乃至创造更多消费场景,而非单纯做疫情时期的“救命稻草”。

正一堂战略咨询机构董事长杨光分析称,在疫情结束后,可能会迎来补偿爆发期,譬如在社交恢复后,部分礼品市场将会得到补偿,春节期间受疫情影响而押后的婚礼、喜宴等消费场景,也会得到补偿。与此同时,复工后的庆功宴、群体宴等增量型补偿也会出现。

这种关于补偿性消费趋势的预测,已经被酒业普遍认同。

吴涛表示,虽然现在并未开门,但是公司已经在为“之前被耽搁的消费”而做准备,之前的团购客户、有过接洽与购买意向的客户、门店周边的熟客等,都是企业重点关注的对象。

实体渠道如此,在线渠道也同样能够在这一部分消费需求中找到机遇。

杨光认为,谁能率先找到新的推广场景,谁就是补偿爆发期的胜利者。而本次疫情的超长假期,使得中国消费者完成了线上集体进化。

这意味着,电商在这个特殊时期内获得了一定的“优势”。按照杨光的说法,“线上推广场景的构建成为行业竞争的关键。在疫情结束后,会形成线下推广场景和线上推广场景比翼齐飞的局面”。

实际上,一些大企业已经关注到疫情后的新渠道建设与升级问题。

五粮液集团2月2日召开的专题会议上,特别提出“渠道优化”——针对当前消费新变化,进一步加强与京东、阿里巴巴、腾讯、苏宁等电商平台的深度合作,大力推进数字化新零售营销模式,促进线上线下渠道的融合和协同,加快数字化转型,加快智慧门店、智慧分仓建设……

有业界人士评价,五粮液关注到疫情后的未来市场增长,以“线上线下融合协同”方式来挖掘新的消费需求。

“综合平台引流+社区化”成进化方向?

疫情持续期间,比之于酒业垂直电商,综合类电商的表现似乎更为火爆。

2月起,越来越多的城市施行交通管控与出行管控,居家不出成为了很多百姓的日常状态。这样的日子里,在线订购蔬菜、米面粮油成为很多人的选择。

综合电商京东旗下“京东超市”推出的“1小时达”,与诸如永辉超市、华润万家等合作,推出“在线订购、线下门店送达”服务,分外火爆。

在零售行业大盘下跌的情况下,永辉超市股价平稳,在2月4日实现逆势涨停。这表明,这种依托社区、依靠综合电商施行线上引流的“线上线下一体化”模式,可能会成为重要发展方向。

零售行业分析师马岗认为,这次疫情后,偏服务类的商超(生鲜类)的分布式和社区化会进一步加剧;如何实现管理云化,服务社区化和末端化成为零售业巨头们首要思考的问题。

这些普通连锁商超同样可以提供酒类商品,但是黑格咨询集团的研究认为,这些商超的酒水类商品,存在着价格偏高、欠缺促销活动、品种品类较少的普遍性问题。

在业界看来,专业的酒类垂直电商,目前存在着覆盖度不足、知名度不高的问题,可凭借自身在价格、品类上的专业化优势,积极依托综合电商进行引流,与此同时,在顺应社区化潮流、提升数字化水平、把控新消费需求的情况下,才能再度成为酒业的“风口”。

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